秋刀魚香粥

秋刀魚香粥

材  料：（約六人份，份量可隨人數增減）

照燒秋刀魚罐頭2罐（倒入塑膠袋中壓碎備用）、白米1杯半、高麗菜絲1/4顆（白蘿蔔絲亦可，可隨喜好更換）、乾香菇泡軟切絲備用、蔥1枝切段、芹菜末適量、香菜末適量。

調味料：雞粉適量、鹽適量；胡椒粉少許；

作  法：1.鍋中入少許油，爆香乾香菇絲、蔥段（此步驟亦可省略

不作）。

2.將白米洗淨加水入鍋中煮至八分熟後加入高麗菜絲煮透，再倒入秋刀魚肉拌勻，最後加入雞粉灑上芹菜末、香菜末、胡椒粉即可食用。
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