兒童蔬果食譜
‧田園風光
材料：小黃瓜1條、番茄1顆、芒果1顆、葡萄乾1湯匙、烤麵包丁1片
做法：
1、 小黃瓜去頭尾，洗淨後切片。
2、 番茄去蒂，洗淨後切片。
3、 芒果削皮，切成一口狀。
4、 麵包切成1公分丁狀，放烤箱中烤至表面成金黃色。
5、 分別將小黃瓜、番茄、芒果鋪排於盤中，撒上葡萄乾。
6、 最後淋上優酪乳及烤麵包丁即可食用。
番茄富含番茄紅素，但因味道較酸，小朋友比較不喜歡，搭配芒果的特殊香味，以及葡萄乾的天然甜味，可以淡化番茄的酸，再加上優酪乳，則更具一番風味。
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