冰糖蓮子粥

冰糖蓮子粥 

主料：江米250克 配料：淨蓮子100克 調料：冰糖200克 
做法：①江米用清水淘清，瀝水，入沸水中將米煮製成粥。
②淨蓮子經過初步加工，去掉紅衣，捅蓮心、再上屜蒸熟
③鍋置旺火雖加入清水2500克，江米、蒸熟蓮子，一起放入鍋內加入冰糖，小火熬製熟爛成粥
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