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食物
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建議量
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含有的重要營養素
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可提供健康效益
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豆類
所有豆類都是超級食物：扁豆、青豆皇帝豆、豌豆、四季豆、蠶豆、紅豆、綠豆最常見
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每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯（一杯指約一個棒球的大小）
※ 經常少量吃豆子，身體會適應脹氣
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豐富B群
脂肪含量低
價格低廉
含有多種蛋白質
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降低膽固醇
對抗心臟病、高血壓
穩定血糖
減少肥胖
減輕便秘
緩和大腸憩室症
減少罹胰臟癌、結腸癌、乳癌、攝護腺癌
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