綠豆

綠豆

綠豆甘寒，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、保護肝腎等多種作用。 

綠豆和白米煮粥能清熱、養陰、利水，有降壓和降脂作用；和百合煮湯可潤喉利咽，適合有咽喉炎的高血脂患者。

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