癌症預防研究 所公佈抑癌 蔬 菜 排行
*癌症預防研究所公佈抑癌蔬菜排行*
02: 生蕃薯 94.4%
03: 蘆筍 93.9 %
04: 花椰菜 82.8%
05: 卷心菜 91.4%
06: 菜花 90.8%
07: 西芹 83.7%
08: 茄子皮 74.0%
09: 甜椒 55.5%
10: 胡蘿蔔 46.5%
11: 金花菜 37.6%
12: 薺菜 35.4%
13: 芥藍 34.7%
14: 芥菜 32.9%
15: 雪裡紅 29.8%
16: 蕃茄 23.8%
温馨提示：所有蕃薯含有骨膠原，以黄心蕃薯最多，而抗癌成份最多是紫心蕃薯,
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