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食物
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建議量
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含有的重要營養素
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可提供健康效益
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菠菜：營養模範生
夥伴食物：甘藍、芥菜、青江菜、蕪菁葉、橙椒、萵苣
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每2~3天吃一次，每次1杯
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類胡蘿蔔素、葉綠素、多酚類
維生素C、E、K及B群、輔脢Q10、鈣質、鐵質、omega-3不飽和脂肪酸
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菠菜可降低中風和冠狀動脈疾病，結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、乳癌和攝護腺癌，因老化引起的眼睛黃斑部退化、白內障
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