2014年4月28日 星期一

藍莓類

食物
建議量
含有的重要營養素
可提供健康效益
藍莓類
夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓及新鮮冷凍或乾燥的莓子
超級抗氧化劑
每天食用1~2
含有高量的抗氧化植物性營養素:
花青素:預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症、助於減少乳癌發生率,預防黃斑部退化和白內障退化
鞣花酸:能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道
果膠:舒緩腹瀉便秘
單寧酸減輕消化系統的發炎症狀
促進泌尿道健康

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