抗癌和致癌食物

【抗癌和致癌食物】

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霍普斯金癌症中心和聯合國發佈的食物名單以供參考：
十大致癌食物黑名單：	十六大抗癌蔬菜排行：
1.葵花子sunflower seeds	01.熟紅薯cooked sweet potato98.7%，
2.口香糖chewing gum	02.生紅薯raw sweet potato 94.4％，
3.味精（MSG）	03.蘆筍asparagus 93.9%，
4.豬肝pork liver	04.西蘭花broccoli 82.8%，
5.河粉、米粉、粉絲rice noodles	05.捲心菜cabbage 91.4％，
6.醃菜、蘿蔔乾pickles, dried radish	06.椰菜花cauliflower 90.8%，
7.市售瓶裝鮮果汁bottled fresh juice	07.西芹parsley 83.7%，
8.皮蛋preserved egg	08.茄子皮eggplant skin 74%，
9.臭豆腐stinky tofu	09.甜椒sweet pepper 55.5%，
10.油條deep-fried bread stick	10.胡蘿蔔carrot 46.5%，
	11.金花菜golden cauliflower 37.6%，
	12.薺菜shepherd's purse 35.4%，
	13.苤藍kohlrabi 34.7%，
	14芥菜mustard veggie 32.9%，
	15.雪裏蕻mustard 29.8%，
	16.番茄tomato 23.8%。